Nebojte, nechutná jako mýdlo! Je vážně zajímavá a delikátní. 

Ingredience:

  • 250 ml plnotučného mléka
  • 1 lžíce levandule
  • 120 g cukru
  •  5 žloutků
  • ochucené mléko
  • 1/2 l  30% smetany

Příprava:

Svařte 250 ml plnotučného mléka a lžíci levandule. Odstavte, přidejte 120 g cukru a nechte 30 minut louhovat. Rozmíchejte 5 žloutků a přilijte ochucené mléko. Směs pasterizujte (nevařte!) na mírném plameni, až zhoustne. Smíchejte s půllitrem 30% smetany a dejte mrazit.
TIP Pro barvu přidejte borůvkovou šťávu, pro vůni semínka z jedné vanilky.