V rodinném domě našeho čtenáře Honzy došlo k zásadní změně, když se s manželkou rozhodli, že bývalou předsíň obětují ve prospěch nové kuchyně.
GURMÁN
I když se říká, že při vaření nezáleží na prostoru ani na vybavení, ale jen a jen na kvalitních surovinách a šikovnosti kuchaře, je dobře vybavená a prostorná kuchyň důležitá. Samozřejmě že lze vytvářet nezapomenutelné kulinářské zázraky i v kotlíku na ohni, ale když si můžete vybrat odpovídající prkénko, správný nůž, ladit intenzitu ohně podle potřeby a ještě k tomu mít vždy po ruce sklenku dobrého červeného, je vaření dokonalým požitkem. Pan Honza, majitel této kuchyně, se nejvíc ze všeho těšil na kombinovanou varnou desku, kde pro jeho ženu bude ta půlka s indukcí a pro něho druhá, s plynovými hořáky. Už se prý těší, až si na pánvi wok vyzkouší nějakou thajskou specialitu.
Mám radost, jak se nám v domě podařil najít nový potenciál a ze stísněné kuchyňky vytvořit parádní tančírnu!
Mirka Došlá, designérka
prostor
Kuchyň v rodinném domě byla nejmenší místností, zatímco předsíň, do které se vstupuje ze schodiště s podestou, byla téměř dvojnásob velká, ale zase do ní vedly celkem osmery dveře. Probouráním dělicí příčky a zrušením dvojích dveří však vznikl zajímavý prostor, který dal základ kuchyni snů.

DŘÍVE Tmavá předsíň se spoustou dveří a malá kuchyň, kam se dva kuchaři najednou nevejdou.

NYNÍ Otevřený světlý prostor s velkou pracovní plochou, a hlavně neuvěřitelným množstvím možností ukládání.


KONTAKTY A PRODUKTY, KTERÉ SE NÁM OSVĚDČILY
kolik to stálo
Kuchyň. linka a spotřebiče
Dveře
Nábytek
Osvětlení
Doplňky
169 739 Kč
37 204 Kč
29 157 Kč
20 200 Kč
13 360 Kč
Dvougenerační rodinný domek našeho čtenáře Honzy Zounka patří přesně k těm, které byly postaveny svépomocí a nesplňují současné nároky na pohodlný život svých obyvatel. Proto jsme také do tohoto dílu pozvali zástupce stavební spořitelny ‒ majitelé těchto domů patří k velké skupině, která právě nyní řeší peníze na rekonstrukci. Honza se svým otcem postavili v 80. letech dům poměrně velkorysý, s parádně velkým obývacím pokojem, ale kuchyň zůstala v kategorii pracoviště, nikoliv prostoru na užívání. Protože ale Honzu i jeho ženu Lenku vaření moc baví, rozhodli se, že si udělají při nutné rekonstrukci radost a dopřejí si kuchyň stejně velkolepou jako obývák.
Naše designérka Mirka je v jejich úvahách jen podpořila, protože oni si zrušení předsíně mohou dovolit ‒ kabáty se odkládají přímo za dveřmi u vstupu a do jejich bytu se vstupuje z podesty na schodišti, i tady je opět možné se přezout, případně mrknout do zrcadla. „Se Zounkovými jsem řešila vlastně jediný zádrhel, z původní předsíně vedou dveře na WC, do koupelny, ložnice a budoucí šatny. Právě dveře na WC, které jsou hned u vstupu, si Lenka přála opticky oddělit od kuchyňské atmosféry zbývající části prostoru. Vyřešila jsem to tak, že jsem vedle dveří navrhla vestavěnou vysokou skříň, která svými zády zároveň vytváří příjemný roh pracovního pultu v původní části kuchyně,“ popisuje Mirka Došlá.
1. Pohled od barového stolku
Kuchyňská sestava A-Line, 133 939 Kč, Asko – nábytek, www.asko.cz; výsuvná digestoř, 6 990 Kč, varná deska, kombi indukce/plyn, 8 830 Kč, vše Electrolux; bílá čajová konvice Friso, 323 Kč, cukřenka Friso, 167 Kč, zelené lahve na ocet a olej, 149 Kč/2 ks, ve spíži jsou dózy s korkovým uzávěrem Authentic, od 59 do 99 Kč/ks, vše Ego dekor, www.egodekor.cz; lustr Leonardo, Anglická sezóna, 5 200 Kč; dlažba Board, Rako, 120 × 30 cm, Marketis, 1 199 Kč/m2


MOTIVAČNÍ SPÍŽ
Mirka s Romanem natřeli police podle potravinové pyramidy. Nejdoporučovanější potraviny, spodní žlutá police: zelenina, luštěniny, celozrnné tmavé pečivo, ovoce. Zelená police, druhé patro: ovesné vločky, brambory, těstoviny, rýže, ryby. Červená police, třetí patro: mléčné výrobky, maso (tam by měla sedět lednička). Horní modrá police, čtvrté patro – potraviny, které se mají konzumovat co nejméně nebo vůbec: uzeniny, sladkosti, sádlo, máslo, cukr, alkohol, polotovary, instantní výrobky.
PŘEDEHRA S PODLAHOU
Honza je racionální muž, a když už začal přemýšlet o tak zásadní proměně, rozhodl se udělat ještě jeden krok, který ho stál spoustu vlastního úsilí ‒ v celém prostoru předsíně, kuchyně a obýváku vykopal původní betonovou podlahu a nechal tu položit podlahové topení, které si domů se ženou vždycky přáli. Přestože pracoval s dvouměsíčním předstihem, nakonec se všechno zase stihlo je tak tak ‒ po položení podlahových trubek je třeba vše zalít anhydritovou směsí, která musí vysychat, a protože fyzikální zákony urychlit neumíme, keramická dlažba se pokládala sice v nejkratším možném termínu, ale spárování už vyšlo jen jeden den před natáčením.

JAK SE LIJE PODLAHA
Ještě před natáčením si majitel Honza nechal v probouraném prostoru předsíně s kuchyní a v obýváku položit podlahové topení. Byli jsme u toho, když je lidé z firmy VP Technik zalévali anhydritovou stěrkou. Po měsíci zrání, kdy bylo třeba intenzivně topit a větrat, bylo třeba udělat topnou zkoušku, jestli už je možné na anhydrit položit dlažbu.
2. Pohled z obýváku
Kuchyňská sestava A-Line, Asko – nábytek, www.asko.cz; dveře s obložkami Elegant Comfort, Sapeli, www.sapeli.cz, 37 204 Kč/7 ks; výsuvná digestoř, 6 990 Kč, varná deska, kombi indukce/plyn, 8 830 Kč, vše Electrolux; lustr Leonardo, 5 200 Kč, a nástěnná lampa Little Al Capone, 3 000 Kč, vše Anglická sezóna; kulaté zrcadlo Hacienda, Kare, 4 399 Kč; konzolový stolek Josephine, 3 000 Kč, a zelená váza, 1 500 Kč, vše www.sellafurniture.com; dlažba Board, Rako, 120 × 30 cm, Marketis, 1 199 Kč/m2

3. Pohled z šatny
Kuchyňská sestava A-Line, 133 939 Kč, Asko – nábytek, www.asko.cz; dveře s obložkami Sapeli, www.sapeli.cz, 37 204 Kč/7 ks; pečicí trouba, 14 990 Kč, a vestavná mikrovlnka, 4 990 Kč, vše Electrolux, lustr Leonardo, 5 200 Kč, a nástěnná lampa Little Al Capone, 3 000 Kč, na parapetu je stolní lampa Bugsy, 7 000 Kč, vše Anglická sezóna; barová židle, Artisan, www.lino.cz, 14 157 Kč; sklápěcí stolek na míru, truhlář, 12 000 Kč; květinový závěs, pásky z Řempo, 500 Kč, parožnatka, Mario Wild Flowers, 1 700 Kč


DŘÍVE
Mezi dveřmi do obýváku a do chodby stála v koutě lednice s mrazákem. Ano, bylo to ideální místo, kde nepřekážela, ale hezké ani praktické to nebylo.
VŠE NA MÍRU
Kuchyňská sestava i dveře s obložkami byly zaměřené včas a montovat se začalo hned druhý den po úvodních scénách. Dveře Sapeli byly hotové během jednoho dne a prostor neuvěřitelně zkultivovaly ‒ obložky na míru totiž opticky sjednotily rozdílné výšky dveří. V domě zůstali montéři z Asko kuchyní, z nichž se stali Honzovi blízcí přátelé. Kvůli nerovným stěnám bylo třeba neustále něco přeměřovat, přiřezávat a dolaďovat, takže Honza jim v zájmu dodržení natáčecího termínu začal pomáhat, ale práce bylo tolik, že poslední noc před finále stejně nikdo z nich nešel spát. V poledne bylo ale všechno hotové, a když se ve 14.00 objevil televizní štáb, měla už Mirka díky našemu produkčnímu Honzovi vyluxováno, pověšenou parožnatku na okně a umytá všechna skla. Když si mohl majitel jít konečně po natáčení lehnout, spal prý 15 hodin v kuse…
4. Pohled od spíše
Kuchyňská sestava A-Line, 133 939 Kč, Asko – nábytek, www.asko.cz; dveře s obložkami Sapeli, www.sapeli.cz, 37 204 Kč/7 ks; pečicí trouba, 14 990 Kč, a vestavná mikrovlnka, 4 990 Kč, vše Electrolux; světlo nad pracovní deskou, OBI, 2 000 Kč; smaltované hodiny Cuisine, Anglická sezóna, 1 990 Kč; dlažba Board, Rako, 120 × 30 cm, Marketis, 1 199 Kč/m2


VYPÍNAČE
Oblíbený design vypínačů Macchiato od ABB doladil do detailu i proměnu této kuchyně. Dobře se propojil s barvou kuchyňských dvířek. I když se zdá, že jde jen o detail, právě sjednocení vypínačů a zásuvek dotváří celkovou harmonii.
Zrušením jedněch dveří do obýváku vznikla dlouhá stěna, podél níž jsem navrhla spoustu skříní včetně úklidové komory, a zbylo místo i na pracovní plochu.
Mirka došlá, designérka
5. Pohled od sporáku
Nástěnná lampa Little Al Capone, 3 000 Kč, na parapetu je stolní lampa Bugsy, 7 000 Kč, vše Anglická sezóna; barová židle, Artisan, www.lino.cz, 14 157 Kč; sklápěcí stolek na míru, truhlář, 12 000 Kč; květinový závěs, pásky z Řempo, 500 Kč, parožnatka, Mario Wild Flowers, 1 700 Kč


KVĚTINOVÝ ZÁVĚS
Mirka měla představu, že v rohu u snídaňového stolku by měla viset nějaká výrazná květina. Rozhodla se pro parožnatku, kterou zavěšila do bytelného závěsu z kožených popruhů, které budou ladit k mužnému stylu této kuchyně. Kožené řemeny, Řempo, 500 Kč; parožnatka, Mario Wild Flowers, 1 700 Kč
Hezké věci do nové kuchyně
K nové kuchyni je třeba doladit i nádobí a doplňky, aby vše dohromady tvořilo ucelenou kompozici. Čajová konvice Friso, 323 Kč, cukřenka Friso, 167 Kč, lahev na ocet a olej, keramika, 139 Kč/ks, dřevěné prkénko, 471 Kč, citronově zelená mísa, Ø 24 cm, 358 Kč, karafa na vodu, 709 Kč, vše Ego dekor, www.egodekor.cz; skleničky vlastní




barevná paleta
TEPLÉ BARVY V TÉTO PROMĚNĚ NA SEBE NAVAZUJÍ TÓN V TÓNU. OSVĚŽUJE JE ČERNÁ BARVA SVÍTIDEL A DOPLŇKŮ.



3 body k úspěchu
1 KUCHYŇ I V PŘEDSÍNI Zbouráním dělicí příčky vznikl velký a světlý prostor.
2 NOVÉ USPOŘÁDÁNÍ Kuchyňské skříně jsou podél stěn, pracovní plochy proti sobě.
3 DVEŘE A OBLOŽKY Spoustu dveří se podařilo sjednotit designem a obložkami.
FOTO VÁCLAV VALNÝ A ©ARCHIV ČT